サイパンの塩

あまりに長い間当然のことと考えられている数多くの島を取り巻いている豊富があります。

 

塩

地元の著者で文化保存家のリノ Olopai氏は、今日、我々が持っているものを最大限に利用することは塩製造だけではないと言いました。それは同じく島の伝統を復活させることについてであり、そしてそれは彼と彼の Amot yan Kutturan Natibu の同僚が去年申し込んだ交付金の主な意図です

この協会の前の交付金のプロジェクト・ディレクター、マニー・Ｆ・ボーハ氏は彼らがアメリカ先住民のために政権から2年の交付金を受け取ったとして、そしてそれは米国の厚生省（最初の年に245,000ドルと次年度で235,000ドル）の下にある、と述べました。

この交付金は、薬草の薬の使用と他の伝統的な治癒方法を含めて、若いチャモロとカロリニアンに伝統的な知識を教えるプログラムに資金を供給します。それは最初の年にロタとサイパンに、そして次年度にテニアンでも村文化センターの設立の資金調達をしました。

Olopai氏はサイパン南部でビーチから塩製造を成長させたと言いました。

彼と彼の兄弟は彼らの母親が塩を作るため後に沸騰させるポットにやしの実シェルを使ってすくい上げた海水を注ぎます。

彼の家族は彼らが塩を作った間に合わせの茅葺屋根の3つの「製塩所」を持っていたものでした。

Olopai氏は彼らが大きいポットで海水を沸かすためにまきを使うと言いました。彼らは水が干上がるまで待つ必要は有りませんでした。彼らはポットの底に現われた塩をすくいあげるとすぐにかなりの量になりました。彼らはそれをクリスタル・ホワイト（輝く白色）にするために太陽の下で平らに塩をのばします。

Olopai氏は島の植民地開拓者が地元の人々に「我々は何も持っていない」と信じさせたと言いました。

彼が付け加えて、「彼らは我々が独立して生きる資質を持っていなかったと我々を誤り導きました。もちろん我々はここに金鉱も他の鉱物も持っていませんが、我々の土地と海が我々が必要とするすべてであることを知ることは啓発的であるべきです」と述べました。

Olopai氏は認めています。「私は誤り導かれた人たちの１人でした」

5ガロンの海水で、彼はそれらが7から8ポンドの塩を作ることが可能であったと言いました。

塩は地元の店で原価１ドルで売られ、そして何カ月間も持続します。そしてそれは、それを売ることが利益があるように思われないことを意味します。

しかし我々は塩を毎日使います。

彼は、まもなく伝統的に作られた地方の塩が店で輸入されたものと競争できるようになることを希望しています。

現在71歳のOlopai氏は彼が伝統的製塩を使用することを成長させたと述べ、その皮質は保証出来ると付け加えました。

天然資源を利用する伝統的方法の販売を促進することによって、彼の最終目的は島の文化遺産を保持することです。

Olopai氏はこの基本的な過去の知識を新しい世代につなぐことは重要であると考えています。

「我々は島の人間であることを我々のアイデンティティであることを露し、そして我々の周りのすべての資源の所有者のままでいなければなりません」と彼は言いました。