新鮮な肉が現在ガラパン・パブリック・マーケット(市民市場)に出ています
ガラパン・パブリック・マーケットは現地の新鮮な肉を生産する新しいパートナー、マリアナ・ミート・ハーべスティング社を見つけました。
昨日、同社はパブリック・マーケットでその事業を正式に開業しました。
Meat Harvestingの母会社、P&A社の社長Hong-Kyun Kim氏は、製品を陳列して彼らの生産物を売るためにパブリック・マーケットの中のスペースを賃貸したと言いました。
彼は、彼らの肉が新新鮮であり、米農務省検査官に適切に検査され承認されたものであると述べました。
キム氏は、彼らが地元の牧場主によって生産された家畜のためにロアベースに屠殺場を持っていると言っています。
サイパンの証明書を得た屠殺場で現地生産された肉製品は、より高い品質で、より多くの買い手を持っていると同氏は述べました。
彼らが地元で生産されたグレープフルーツ石鹸、ココナッツ石鹸、レモン石鹸、ノニ石鹸、マンゴー・ジャム、バナナ・チップ、ノニ油、ノニ粉、ノニ茶、ココナッツ・オイルなど、更に多くの新鮮な牛肉ならびに付加価値製品を売るとキム氏は言いました。
キム氏はテラピアのような生きている魚も売ると言っています。
彼らの店は、月曜日から日曜日まで毎日、午後2時から午後8時まで開いています。
有名な市場協同組合取締役シッド・カブレラ氏は、P&A社が地方自治とコミュニティの大変な支えとなっていると言いました。
彼は、会社がパブリック・マーケットの貯水タンクを安全にして、破壊を妨ぐためにフェンスを建設すると述べました。
パブリック・マーケットの空いているスペースは、当初レストランのために予約されていましたが、Meat Harvesting社はそれを賃貸するために交渉を行いました。
「彼らが地元で生産された製品を売っているので理想的です」とカブレラ氏は言いました。
P&Aのマネージャー、Joo Ho Joon氏は、彼らが新技術と方法を使用している生産をどのように改善することができるかについて議論するためにサイパンで地元の農民のためにワークショップを行う予定になっていると言いました
彼は牧場主と農民が彼らとの協力を築くのを奨励すると言いました。