告知「CDC、USDAの米国産レタスに関する警告」

(CHCC)　-　米国疾病対策予防センターと米国食品医薬品局（FDA）は、消費者、レストラン、小売業者に対して、ロメイン・レタスが大腸菌に汚染されたことで広範囲に広がる多種の胃腸炎の発生を警告しています。

E.coliは重度の胃腸炎を引き起こす可能性のある細菌です。

CDCは、アリゾナ州ユマの栽培地域からのロメイン・レタスが大腸菌O157：H7細菌で汚染されている可能性があり、人々を疾病を起こさせる可能性があるとする、これまでに収集された情報を公開しています。

 

消費者へのアドバイス

 

• アリゾナ州ユマ、栽培地域からロメイン・レタスでないことを確認できない限り、食料品店やレストランでロメイン・レタスを購入したり食べたりしないでください。
• 製品の供給源が分かっていない限り、米国から出荷された、または米国のブランドである店舗で購入されたロメイン・レタスは、たとえその少量が食され、病気にならなかったとしても、食べずに捨てて下さい。これには、ロメイン全部、一部、刻んだロメイン・レタスを含むサラダやサラダミックスも含まれます。レタスがロマインかどうか分からない場合、食べずに捨てて下さい。
• 製品ラベルは、しばしば採れた地域を識別しません。あなたがどこで栽培されたのか不明な場合は、いかなるロメイン・レタスも捨ててください。
• ロメイン・レタスが保存されている冷蔵庫の、引き出しや棚を洗って消毒して下さい。

大腸菌胃腸炎の症状

 

• 人は通常、細菌を嚥下してから2〜8日（平均3〜4日）の大腸菌毒素の胃腸炎にかかります。
• 大腸菌（coli）に感染したほとんどの人は、出血と共に重度の胃痙攣、および嘔吐の可能性のある下痢を発症します。
• ほとんどの人は1週間以内に回復します。
• 一部の感染症は非常に軽度ですが、他の感染症は重度または生命を脅かすことさえあります。

 

大腸菌（E.coli）感染の症状がある場合：

 

• 医療機関に相談する。
• あなたが病気になり始めた1週間であなたが食べたものを書き留めます。
• あなたの病気に関する質問に答えて公衆衛生調査員を手伝って下さい。

 

大腸菌の感染を防ぐために、

 

• 手を洗う。トイレを使用したり、おむつを交換したり、食べ物を準備したり食べたりする前と後に、動物と接触した後で手を洗う。
• 病気の時には、他の人の食べ物や飲み物を用意しないでください。
• 食品調理区域に入らないでください。生の肉に触れた後、手、カウンター、カッティングボード、食器をきれいに洗ってください。
• パッケージに内容物が洗われていることが示されていない限り、食べる前に果物や野菜を洗って下さい。

 

レストランや小売業者へのアドバイス

 

• レストランや小売業者は、アリゾナ州ユマの栽培地域からロメイン・レタスを提供または販売してはなりません。これには、ロマイン、ロメイン、ロメインレタスを含むサラダとサラダミックスが含まれます。
• レストランや小売業者は、自分のロメイン・レタスの供給源について業者に尋ねて下さい。

 

通知可能な病気または可能性のある大腸菌感染症を報告するには、公衆衛生および病院の救急処置および疫学および検査室能力プログラムの領土疫学者のポールホワイト博士に電子メール（surveillance@chcc.gov.mp）またはCHCC 234 -8950に電話して下さい。

汚染されたロメイン・レタス（店頭で販売されている、またはレストランで販売されているもの）の可能性のあるソースを報告するには、664-4870 / 72/73で環境保健局に電話するか、Johnの環境保健局長John Tagabuel局に電子メールを送ってください。tagabuel@dph.gov.mp。