＜グアムニュース＞紅（ベニイ）レストランが衛生違反で閉鎖
タモン上部のベニイ・ジャパニーズ・レストランの衛生許可は、環境衛生公衆衛生社会課の検査官が複数の健康コードと衛生施設の違反を発見したことで取り消されました。
水曜日に7時間以上実施された検査の結果、施設の衛生許可が取り消され、即時閉鎖されました。
前回の検査は2013年8月に行われました。
検査官は、食品検査検査報告書に基づき、以下を含む様々な違反を指摘しました：
従業員は、従業員のヘルスポリシーを認識していませんでした。
従業員は、食べ物の準備用流しで手を洗ったり、石鹸を使わずに手を洗ったりしていました。
複数の食料品が卓上とチラーの内側に露出したままになっていました。
器具は水ですすがれ、石鹸で洗浄されていないか衛生処理されていないことが観察されました。
潜在的に危険な複数の物品は、必要な適切な冷間保持温度を満たしていませんでした。
食品の製品およびソースのバケツは、ウォークインチラーの床に直接置かれていました。
検査官はグリーストラップが適切に維持されておらず、手洗いシンクや洗面所からの排水が床に直接流出していると指摘しました。
検査の結果、レストランは81のデメリットとランクDを受け、別の検査が実施されるまで閉鎖されました。
