<サイパン>Pepoy’s Restcafeが1周年

Pepoy’s Restcafeは、チャランカノア・レストランでの感謝祭フェローシップの1周年を迎えます。COVID-19のこの時期に何とか浮かぶことができた他の企業と同様に、オーナーのマリロウ・マラサルテ氏は、ペポイの経営陣とスタッフに感謝すべきことがたくさんあると最初に言った人です。

ビショップ・ライアン・ヒメネス氏は、簡単な記念日のお祝いをリードします。 追加ボーナスとして、Pepoy’sは1日を通じて特定の食品を割引します。

「私たちは常に私たちの製品をサポートしている、常連の顧客に感謝の小さなトークン(食品に相当)を贈ります」と彼女は言っています。

マラサルテ氏は、企業だけでなく昨年全員を検査したCOVID-19パンデミックのような課題を踏まえ、ペポイがマイルストーンに到達できたことに感謝しています。 「私たちは今まで、何とか運営を続けられたことを誇りに思います。[当時]開業してから1年足らずで、まだペポイを一般に紹介していましたが、突然パンデミックがすべてのビジネスを停止し、1周年を迎えることができるかどうかを考えるようになった」と彼女は言いました。

勤勉なスタッフと顧客のサポートのおかげで、マラサルテ氏はペポイが嵐を乗り切ることができ、操業を続けることができたと言いました。

「パンデミックは別として、私たちが今最大の挑戦をしているのは、私たちが準備して販売する食品の品質と、どのように一貫性を保つかだと感じています。味と品質に一貫性を持たせることは、経営者の最大の目標であり、食事をして、私たちの料理を愛用したいすべての顧客への取り組みです」と彼女は言っています。

マラサルテ氏は、今後の計画について、ペポイのダイニング・エリアを拡大し、より多くの顧客を収容できるように大きなカラオケルームを構築したいと語っています。 「しかし、現在最も重要なことは、生き残り、従業員に仕事を提供することです。Pepoy’sの経営陣とスタッフは、お客様からのサポートと信頼に対して、お客様に心からの感謝の意を表したいと思います。…私達はあなた方全員への私達の生存を負っています。…Pepoy’sで食事をするときに誰もが期待する、質の高い料理とサービスを提供するために、引き続き最善を尽くすことを約束します」と彼女は言いました。

コロナの流行前かどうかにかかわらず、マラサルテ氏はペポイのベストセラーは引き続きブラロー(牛すね肉で作ったスープ)であると述べています。 豚肉と鶏肉の串焼きは、開封から数か月後にペポイが提供し始めた直後も非常に人気が高まっています。 ペポイが有名になった他の料理は、Tapsilog、Pakbet、豚の腸の串焼き、タパ、そしてその代表的なPepoyのサイログ、ディヌグアン、カレカレ、トシログなどのフィリピンの高級料理です。

Pepoy’s Restcafeは、チャランカノアのアーマテック・ビル内にあり、米国郵便局の信号の後ろにあります。 毎日午前7時から午後9時までご利用いただけます。 以前は最大40人の顧客を収容していましたが、政府が義務付けた社会的距離ルールを守るために、現時点では20人を収容できます。 メニューへの質問、持ち帰り、配達、ケータリングについては、483-8895までお電話ください。

https://www.saipantribune.com/index.php/pepoys-restcafe-turns-a-year-old/

フォローお願いします!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です