＜サイパン＞ワールドカフェが新しいビュッフェスタイルで再開

フィエスタリゾート＆スパ・サイパンは、ワールドカフェを再開しました。食事の提供方法が少し異なりますが、同じビュッフェの美味しさが楽しめます。

F＆Bの責任者であるダス・クリシュナン氏は、COVID-19のパンデミックが食品業界を進化させ、島のビュッフェでも同じことが起こったと述べました。

今では、食事客が食べ放題に料理を取りに行くのではなく、ワールドカフェの4つのステーションに陳列されている食べ物を指すだけで、ウェイトスタッフがそれを提供します。

「この新しいコンセプトは大きな変更ではありませんが、今回、我々はビュッフェスタイルを管理しています。[現在]サービス・スタッフとクルーが管理しています。 これは少し余分な種類のサービスなので、顧客はどの食品にも触れません。 ほとんどのスタッフがあらゆる仕事をこなしています」とクリシュナン氏は話しました。

新しいセットアップでは、ビュッフェは前菜、メインコース、アクション・ステーション、デザートとサラダの4つのステーションに分かれています。

クリシュナン氏によると、ワールドカフェの営業再開は、昨年8月21日からトライアルが実施され、先週8月28日木曜日に正式に再開されました。

「先週の木曜日から日曜日まで予行演習を行い、先週の木曜日が私の公式オープンでした。広告がなかったので大成功でした。しかし、サンデーブランチにはすでに約80人の参加者がありました」

クリシュナン氏によると、ワールドカフェは、ドアの温度チェックや手の消毒剤を含め、レストランの周りには、指向性と社会的な距離感のメーカーがあり、前者が食事をしているときを除いて、顧客とスタッフの両方がフェイスマスクを着用するように求められています。

「私はお客様の視点を理解する必要があります。まず安全です。これは非常に重要な社会的距離であり、彼らが自分自身に役立ち、快適に座るのに依然として便利です。COVID-19の後に新しい体験をしてもらいたいし、CNMIの住民に快適で安全な気分を感じてもらいたい」とクリシュナン氏は言っています。

現在のところ、ワールドカフェは木曜日から日曜日までのみ営業しています。 通常のランチビュッフェは1人あたり19.99ドル、日曜日のブランチは1人あたりわずか30ドルで、タオルを無料で使用できるプールパスが含まれています。 プールは午後1時から午後5時までご利用いただけます。

テーマに関して言えば、木曜日は鉄板焼き、金曜日は環太平洋地域、土曜日はTexMex、そして日曜日は、いつものサンデーブランチで、ワールドカフェのスタッフがすべてを引き出してくれます。

ワールドカフェのオープンは、その忠実な食事を喜ばせているようです。 「レストランが再びオープンしてよかったです。 新しいコンセプトで、私はそれで十分です。 それは私には安全に見え、私は再び家族と一緒に食事に戻ります」

ワールドカフェの営業時間は、木曜日から日曜日の午前11時から午後1時30分までです。 予約については、234-6412までお電話ください。 （シェビー・アリピオ）

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