<サイパン>Chun Ji:最高の韓国バーベキュー

サイパンには韓国のバーベキュー場がたくさんあります。 そして、そこにチョンジ韓国料理店サイパンがあります。

2004年にオープンしたばかりのこのレストランは、ガラパンの観光地にあるセーフハウス・バーの上にあり、サイパンの韓国バーベキューの定番スポットとなっていますが、その秘密は肉の焼き方、(この場合、韓国の焼肉屋なのでどのように客が焼くか)にあります。

「チュンジが島の他の韓国のバーベキュー・レストランと違うのは、最高級の肉と食材のみを使用し、すべてのテーブルの個々のグリルで常に木炭を使用していることです」と、家族が所有するレストランのトーマス・キム氏は言いました。

そしてまた、彼らの焼き肉調理に炭を使うことが唯一Chun Jiを特別なものにしていると思うかもしれないが、キム氏は、彼らの料理人が古典的な中国料理の平均的なバージョンも作っていると話します。

「韓国料理と一緒に本格的な中華料理のメインディッシュも提供しています。プライムリブの特別なカットは、他のレストランの肉のカットとは一線を画しています」と彼は言います。

レストランのベストセラーは、韓国のバーベキュー・スタイルで調理された焼きカルビと味付けカルビです。キム氏によると、豚肉、魚、エビなどの甘酸っぱい料理とその特製刺身も高い評価を得ているとのことです。

キム氏によると、その名前のとおり、チョンジ・レストランは実際には「1つの世界」を意味する韓国の伝統的なフレーズであり、島々がさまざまな国籍や文化のるつぼであるCNMIをほぼ説明しています。

炭火で焼くことで知られるこのレストランは、COVID-19パンデミックによって引き起こされた経済危機の灰から立ち上がるために最善を尽くしています。 「私たちはパンデミックのために3月に閉鎖し、セーフガード共に7月に再開しました」とキム氏は言っています。

そして、島の観光地区の中心にあるチュンジの主な市場は、当然のことながら観光客でした。訪問者の到着業界は本質的に休止状態にあるため、ビジネスは地元の市場へのケータリングに軸を向けなければなりませんでした‘。

「COVID-19は、平均と比較して顧客を大幅に削減するという点で、当社のビジネスに影響を与えました。しかし、私たちはまだ地元のご愛顧に感謝しており、これらの困難な時期の愛に感謝しています」と彼は言いました。

感謝の気持ちを込めて、Chun Jiは現在、大切な地元のお客様にメニュー全体を15%オフで提供しています。 「コミュニティのメンバーに感謝の気持ちを伝えるのが、私たちのささやかな方法です。このような前例のない時代に、私たちを継続的にサポートしてくださった皆様に感謝いたします。私たちがお返しする方法は、合計請求額の15%オフを提供することです。このような困難な時期に、皆様の安全と健康を維持することをお勧めします。コミュニティのサポートに感謝します」と彼は話しました。

Chun Jiはまた、再開の1日目以降、知事のCOVID-19タスクフォースとコモンウェルス・ヘルスケアによって制定されたガイドラインと保護措置に厳密に従っています。 「連絡先情報を確認し、体温を測定し、施設に入るとすぐに手を消毒することが顧客に義務付けられているように、レストランのCOVID-19タスクフォースによって設定されたセーフガードを私たちは厳守しています。レストランはそれに応じて設備が整っており、食事をする顧客が利用できる座席の割合があり、各テーブル間の安全な社会的距離があります。私たちはレストラン全体、特に頻繁に接触するエリアを頻繁に消毒します。私たちのスタッフも最新の状態に保たれ、最新のガイドラインで教育を受けています」とキム氏は述べています。

チョンジ・レストランは、ガラパンの観光地区にあるパームストリート沿いのセーフハウス・バーの2階にあります。現在はディナーのみを提供しており、日曜日から土曜日の午後5時から午後9時まで営業しています。

指定駐車スペースは、QQレンタカービルの隣にある旧ポーカービルの幹線道路の向かいにあります。キム氏によると、敷地全体を駐車場として利用できるとのことです。

予約、事前注文、または詳細については、285-4200に電話するか、saipan.chunji @ gmail.comに電子メールを送信するか、FacebookおよびInstagramのページから連絡してください。

https://www.saipantribune.com/index.php/chun-ji-korean-bbq-at-its-finest/

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