<サイパン>ハイアットの鉄板焼きがプライベートパーティーを歓迎

ハイアット・リージェンシー・サイパンの鉄板焼きは、COVID-19の懸念により、サービスを5か月間停止した後、先週、プライベートな集まりに門戸を開きました。 鉄板焼きはまだ定期的に営業していませんが、レストランを貸し切って食事を楽しんだり、スタッフのおもてなしを楽しんだり、家族や友人との素晴らしい雰囲気を味わったりできる、小規模でプライベートな集まりを受け入れています。

ハイアットのエグゼクティブ・スース・シェフ、ゼン・トモカネ氏は、スタッフとともに鉄板焼きの魔法を再び開いて提供することに興奮していました。 「チームは、この最初のプライベート・パーティを実現するために何日も協力しました。 レストランと設備は5か月間封鎖されていましたが、私たちはそれを掃除し、すべての木材を改装し、グリルを掃除しました」と同氏は言います。

「このディナーパーティーのメニューを作成することに興奮しました。間違いなく、多くのパーティーがやって来ます。 私たちにとって、これはハイアットに戻ってくるコミュニティを招待し、特別な機会を祝い、私たちが提供するのが大好きなサービスを楽しむための素晴らしい方法です」と彼は付け加えました。

先週のディナーパーティーでは、トモカネ氏が他のレストランでは提供していない、普段食べることのないメニューや、パンデミックで何ヶ月も食べられなかった料理を丁寧に作り上げました。「刺身トリオ、タラバガニのサラダ、エスカルゴ、ホタテなどのハイアット料理を用意しました。メインの入り口には、ロブスターテールとプライムアンガスのTボーンステーキ、ガーリックフライライス、味噌汁と漬物などの定番料理を用意しました。 もちろん、私たちはいつも特別なデザートでメニューを終えます」と彼は言っています。

「私たちのベンダーは不確実な状態にありました…そして私たちが彼らから得る材料や商品、及び、彼らが私たちに与えるいかなる節約も、私たちは、私たちのドアを通って来る私たちのゲストにもこれらの節約を広げます…。財布を傷つけずに贅沢な体験ができるように心がけています」と彼は付け加えました。

レストランの準備に加えて、ゲストは、プライベートパーティーの場合でも、ハイアットで毎回安全衛生プロトコルが実施されていることが保証されます。以前のインタビューで、ハイアット・フード&ビバレッジのディレクターであるタイ・ポーリング氏は、今日の環境では、ハイアットはゲストが快適に過ごせるようにする必要があることを知っていると述べました。 「これを行うため、適切なプロトコルに従って安全を確保します。レストランとホテル全体で、ハイアットの全従業員は、頻繁な衛生管理、30分ごとの手洗いなど、安全衛生プロトコルを遵守しており、「ハイタッチ」エリアの消毒をチームで行っています」

「サイパンを含むすべてのハイアット・ホテルは、グローバル・バイオ・リスク諮問委員会によって認定され、適切な対応を防止、修正、提供し、潜在的な感染から回復する準備ができていることを確認しています」とポーリング氏は付け加えました。

人手不足ではあるが、スタッフ一人一人が毎回110%の力を発揮しているので、それをゲストが感じることはないとトモカネ氏は言っています。「以前は1日に30~40人の調理スタッフを担当していましたが、最近は4人しか見なくなりました。中には他の仕事に移ってしまった人もいますが、私たちは彼らを呼び戻したいと思っています。

「私たちはチームがいなくて寂しいし、彼らも私たちがいなくて寂しいと思っていますし、それは家族のような一体感のある雰囲気を持つこのホテルを、お客様が恋しがっているからだと言えます。私たちは常にここでサービスを提供し、さらに一歩進んで、できる限りのことをしています」と彼は付け加えました。

ハイアット・リージェンシー・サイパンは、ガラパンのマイクロビーチロードのロイヤルパームアベニューにあります。Teppanyaki、Miyako、Giovanni’sでのプライベートパーティーの詳細については、(670)234-1234に電話し、Facebook:ハイアットリージェンシーサイパン、およびそのWebサイトhttp://saipan.regency.hyatt.comで検索してください。

https://www.saipantribune.com/index.php/hyatts-teppanyaki-welcomes-private-parties/

フォローお願いします!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です