<サイパン>ナム・デー・ムーンの美味しい韓国料理

韓国語で「ナム・デー・ムーン」とは、旅行者に韓国への入国と旅を促す南の大門を意味します。 同様に、ガラパンにあるナム・デー・ムーン・コリアン・レストランは、コミュニティが彼らのドアに入って、家庭で作られたように調理された美味しくて心のこもった、そして謙虚な韓国料理を体験することを歓迎します。

オーナーのミ・ユン・リー・キム氏は名物料理は何かと尋ねられて、本当に名物料理はないと彼女は言いました。 「私たちはさまざまな韓国料理を提供していますが、他の料理と一線を画すのは、家庭料理の快適さを思い出すように人々が私たちの料理を愛していることです…私たちのレストランは清潔なので家族や友人との楽しい食事の時間にも役立ちます。 広々として明るく、デザインはほとんど韓国のレストランのようです」と彼女は言いました。

「私たちの常連客はほとんど地元の人です…以前私たちのレストランはガラパンの別の場所にありましたが、私たちがガラパンのビーチロードに引っ越したとき、常連客は私たちを追いかけてここに来ました。観光客があったときは、ビジネスはとても忙しかったです。今日では、彼らは見逃されていますが、私たちは毎日地元のお客様にサービスを提供することができて幸せです」と彼女は付け加えました。

キム氏は1997年に夫と一緒にサイパンに引っ越して来ました。彼らは何年にもわたって多くのビジネスベンチャーを持ってきましたが、ナム・デー・ムーンを立てることは彼女の喜びでした。 「私たちが持っていたすべてのビジネスの中で、私はこれが本当に大好きです…私の心が奉仕しています。私たちは「顧客第一」の考え方を、私たちが提供する料理と顧客ケアの方法に反映させたいと思っています。…私は常に顧客の世話をすることになると、最善で失敗はしない」と彼女は言っています。

「私たちは常に改善し、より良くなりたいと思っているので、お客様からどのようなフィードバックを得るかを心に留めています。実際、食事中に感想を言ってもらうようにお勧めします。そうすれば、気に入らないことがあれば、レストランにいる間に改善することができます」と彼女は言いました。

最初のナム・デー・ムーン・コリアン・レストランは2016年にオープンしましたが、昨年12月にグアム銀行の対面にある新しい場所に移転しました。「営業開始から2か月後、COVID-19のパンデミックが発生し、一時的に閉鎖するしかありませんでした。5月にリニューアルオープンしてテイクアウトの注文を開始し、規制が変わると外食客の受け入れを始め、なじみのある顔を見て嬉しかった」と彼女は話しています。

「私たちは日常業務においてCOVID19タスクフォースの健康ガイドラインに従います。食事をするお客様は、名前と番号に署名し、温度を確認し、レストランのいたるところにアルコールと手指消毒剤を表示し、社会的距離のルールを定めています…スタッフは本当に一生懸命働いており、仕事に対する姿勢が良いため、お客様は彼らが私たちと食事をするとき、安心して快適に過ごせます」と彼女は付け加えました。

ナム・デー・ムーン韓国料理の多くは、肉、魚介類、野菜で構成されています。 自分で肉を焼くこともオプションです。 「プレミアム・ビーフリブ、ショートリブ、プルコギ、ポークベリーがあるので、多くのお客様がおいしい肉を調理したいと思っています。メニューのお気に入りには、ブレイズド・ショートリブ、チリ・シュリンプ、スパイシーな鶏の足の炒め物などがあります」とキム氏は言っています。

「18、14、13名様までご利用いただける3つの部屋があり、20〜25%の現地割引を提供しているため、会議やパーティーのためのプライベートな集まりも歓迎します。 事前に注文したい場合は、テイクアウトまたはディナーのリクエストに応じて、Watsapp経由でメニューを送信できます」とキム氏は付け加えました。

ナム・デー・ムーン・コリアン・レストランの営業時間は、月曜日から土曜日の午前11時から午後9時までと、日曜日の午後5時から午後9時までです。 詳細については、(670)233-2325、(670)483-0008、および(670)783-3003に電話し、leeroyal42 @ gmail.comに電子メールを送信してください。

https://www.saipantribune.com/index.php/delicious-korean-dishes-at-nam-dae-moon/

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