＜サイパン＞MICAFEのスナックコーナー

「Rice-in-a-Box」シリーズと美味しいバーベキューで知られるMicafe’s Snack Cornerは、ジョーテン・ダンダンの向かいにあり、前菜、麺、メインディッシュなど、予算にやさしいさまざまな料理を提供しています。中に入ると、装飾はすぐにリラックスした雰囲気を与え、しばらくここにいるような雰囲気を与えます。

Michaela Gatdula氏は、叔父のEdwin Montoya氏とカフェを共同所有しており、島で常に歓迎される光景である、木の要素がたくさんあるモダンで素朴な雰囲気に触発されたカフェを作りたいと考えていました。「高校時代、私はいつもカフェを開くことを考えていましたが、母のネネット・ガトゥラと叔父のエドウィン・モントーヤが行動を起こし、私の夢を実現するまで、真剣に考えたことはありませんでした」と彼女は言います。

「特にこのパンデミックの間、誰にとっても手頃な価格で高品質の料理を提供できるようにしたかったのです。Micafe’s Snack Cornerが島の他のカフェと異なる点は、環境意識をどのように促進したいかということです。 私たちが使用している製品は、再利用可能/リサイクル可能なボトルやカップ、使い捨ての紙袋、取り出しボックス、ストローなど、環境に優しいものだと彼女は付け加えました。

メインディッシュには、カレカレ（オックステール・ディッシュ）、ガーリック・シュリンプ、ビーフ・フィンガーステーキ、サーロイン・ステーキ、フライドチキンなどの島の人気料理があります。キムチ・チャーハン、ガーリック・チャーハン、ロンガニサ・チャーハン、エビ・チャーハンなどがあります。鶏肉、豚肉、牛肉のソーを特製マリネでコーティングしたバーベキュー・スティックもご用意しています。

Gatdula氏は、彼らの場所と食事の提供は、みんなを幸せに保つことを目的としていると言います。 「私たちはまた、私たちのコミュニティに快適さと前向きさをもたらす方法として、私たちの装飾に神の言葉を含めることによって、神の言葉を共有したかったのです…私たちは[私たちのカフェに来る]すべての顧客が笑顔で出て行ってほしいです。商品やサービスから受ける満足の笑顔と、訪れるたびに伝えようとする励ましの言葉から受ける前向きな笑顔」

「私たちはまた、すべての人の安全を、最優先事項にすることを確実にしたかったのです。私たちは社会的距離のルールに真剣に注意を払い、入室前に体温をチェックして監視し、使用するすべての製品を消毒して除菌していることを確認します」と彼女は付け加えました。

人々に楽しいスポットを提供するこ他に、Gatdula氏は、彼らはいくつかのエンターテイメントも加えたと言っています。「ボードゲームやカード、本などを用意して、人々が交流を深め、質の高い時間を楽しめるようにしています。私たちは、質の高い時間を楽しむためのボードゲーム、カード、本を持っています。 あらゆる年齢の人々にとって快適であることを確実にします。 全体として、食べたり飲んだりしながら楽しんで、リラックスできる空間を作りたかったのです」

このカフェ/レストランは、ネネットとジョセフ・ガトゥラ夫妻、ダンカン・ラクサ氏、エドウィンとコリンタ・モントーヤ夫妻、リチャード・ソリス氏、ジェイサン・ガトゥラ氏、ニコールとジェローム・ペレス夫妻の助けがなければ実現できなかったでしょう…私たちが好きなことをコミュニティに共有するように、私の家族と私は料理をとても楽しんでいます」と彼女は付け加えました。

Micafeのスナックコーナーは、月曜日から金曜日の午前7時から午後2時（朝食とメインメニューを提供）と午後5時から午後9時（メインメニュー）、土曜日と日曜日の午前10時から午後2時（メインメニュー）と午後5時から午後9時（バーベキューのみ）に営業しています。 詳細については、（670）235-6422に電話するか、Facebookでフォローしてください：micafespnおよびInstagram @ micafe.spn。

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