<サイパン>Bolis R USIIがグランドオープン

先週の土曜日、ビーチロード沿いにあるBolis R US IIがグランドオープンし、オーナーのトレーシー・パンゲリナン氏の家族や友人が参加しました。シンプルなお祝いでしたが、伝統的な美味しい料理で盛り上がりました。

「昨年12月にソフトオープンを行い、5か月後、私と私の家族にとって非常に特別なイベントであるグランドオープンを祝うことに非常に興奮しています。 私たちは彼らの食欲を満たすためにここにいるので、コミュニティが私たちの食べ物を試してくれることを願っています」と彼女は言いました。

「開店以来、料理とサービスについて前向きなフィードバックをいただいています。 私たちはまた、人々に手を差し伸べるために、ソーシャルメディアで非常に積極的になるために私たちの役割を果たします。 私たちは真ん中に位置しているので、島の北側と南側からの顧客に、本当に誰もが楽しめることを意図した、私たちの料理をひいきにしてくれることを嬉しく思います」と彼女は付け加えました。

伝統的なおいしい料理が人々をBolisR UsIIに引き寄せる理由です。 特製料理には、ビーフ・フリタダ、フライドチキン、チャモロビスティーク、ハニーガーリック・ポーク、照り焼きチキン、赤米、ポテトサラダなどがあります。 スナックやデザートについては、Bolis R Us 2は、手に取って行くだけのさまざまなスナックを提供していますが、伝統的なエンパナーダとドーナツは常に定番です。

ラルフ・トレス知事とファーストレディのダイアン・トレス夫人は、長年の友人であるパンゲリナン氏を支援するためにグランドオープニングに出席しました。 「中小企業、特にパンデミックの際に地元企業が繁栄し、開業するのを見るのは本当に良いことです。私の母と祖母は、私が通っていたWilliam S. Reyes小学校の教師で、最初のBolisレストランもその近くにありました。私の母はいつもドーナツやエンパナーダを買ってきてくれました…彼らの料理は島中で愛されています。特にエンパナーダとドーナツは大好きです」と知事は語っています。

ファーストレディは、COVID-19のパンデミックの最中に事業を開始することはかなりのリスクがあるが、ボリスが別の支店を開設したことに感謝していると付け加えました。 「トレイシーが毎日のように地元の料理を作ってくれて、みんなと一緒に食べられることに感謝しています。子供の頃の懐かしい思い出がよみがえります。私はここのケラゲンやその他の料理が大好きです」

新しいビジネスがオープンすることは、サイパンにとって常に良いニュースだとアパタン氏は言います。「この店の料理が大好きなので、毎日立ち寄っています。新しいビジネスがオープンすることは、経済の活性化につながります。これまではチャランカノアやカグマンにある支店に行っていましたが、今はもっと近くにあるし、ビーチロードにあるのでアクセスも便利で嬉しいです」と同氏は言っています。

ミレニアル世代のババウタ氏も、チャランカノアにいた少女時代のボリス・レストランの良い思い出を持っています。 「ボリスは、地元のベンダーから地元の食べ物を実際に購入した最初の経験の1つです。私が1年生のとき、両親と一緒にそこに行きました。それは常に地元のベンダーやシェフをひいきにする特別な経験でした」と彼女は言いました。

「ボリスは、経済、台風、そして今回のパンデミックという嵐の中を乗り越えて、ビーチロードに新たな店舗を構えるという挑戦をしました。地域社会が彼らをサポートしてくれると信じています」と彼女は付け加えました。

パンゲリナン氏は、どこにいても食事をしたり、家庭料理をテイクアウトしたりできると言っています。 「この日、父のハーマン・パンゲリナンのことを思い出します。彼がまだ私たちと一緒にいれば、彼は幸せだったでしょう…このレストランを開くことは、私の父へのオマージュです」

Bolis R Us IIは、Char’s Groceryの横にあるChalan LauLauのビーチロード沿いにあります。月曜日から土曜日の午前7時から午後6時まで営業しています。詳細については、(670)235-6685または(670)285-6684に電話してください。FacebookやInstagramにもあります:BolisRUsII。

https://www.saipantribune.com/index.php/bolis-r-us-ii-holds-grand-opening/

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