＜グアム＞事故の後、ジェリー・キッチンが再開
ITC交差点の角にあるランドマーク・プラザにある中華レストラン、ジェリーキッチンがリニューアルオープンしました。 この閉鎖はパンデミックによるものではなく、2月下旬にジープ・ルビコンが暴走してレストランに激突したという異常な事故によるものでした。
車は30フィート近く店内に突っ込み、レストランの一番後ろ、トイレとキッチンの近くで停車しました。 この事件はグアム警察による捜査のきっかけとなりました。
オーナーのジェリー・リー氏と彼の妻のウェイ・ヤン・シュー夫人はその後再編成され、奇妙な事件からほぼ90日後に再開しました。
「私たちは約3ヶ月間閉店した後、5月17日月曜日に開店しました」と彼は言います。 「現在、2つではなく1つの屋台があります。メニューを少し変更しました」とLi氏は言っています。
「私たちはまだ香港スタイルの点心を提供しており、オックステールスープ、ハムホック、チョップステーキなどの新しい料理をいくつか追加しました」とLi氏は述べています。
Li氏によると、パンデミックの影響で数ヶ月間はテイクアウトのみの営業となり、フードサービスのプロトコルで75％の収容が可能になった時点で再開する準備をしていましたが、「事故のことはあまり考えていませんでした」と話しています。
「人々は私たちがいつ開店するかを尋ねてきました、そして私たちが最終的に再開したとき、私たちは私たちの常連客の何人かに会えてうれしかったです」とリー氏は言いました。
ジェリーキッチンは、ランチは午前11時から午後2時まで、ディナーは午後5時30分から9時まで、週7日営業を再開しています。
