＜グアム＞スプリング・チャイニーズ・キッチンIIとハウス・オブ・チン・フェが健康基準に違反
公衆衛生・社会福祉省の報告によると、Spring Chinese Kitchen IIとHouse of Chin Feは、ゴキブリの蔓延による健康被害が差し迫っているため、火曜日に検査官によって閉鎖されました。
YigoにあるSpring Chinese Kitchen IIでは、「食べ物がゴキブリのような臭いがする」という苦情を受けて、定期検査が行われました。
報告書には、以下のようなゴキブリ活動の証拠が記載されていました。キッチンの直立型冷却器の中で死んだゴキブリが発見されました。
また、外部に複数の開口部が存在していたとしています。
「これらの観察と証拠に基づき、この施設には差し迫った健康被害をもたらすゴキブリが蔓延していると思われる」と報告書は述べています。
その他の違反として、個室の床に直接食品が置かれていたり、使い捨てのサービス用品が床に直接置かれていたりしたことが挙げられています。
また、食品および非食品の接触面は適切に構築されておらず、容易に清掃できるようにもなっておらず、施設全体で裸の木の棚が使用されていたと報告されています。
「House of Chin Fe」では、「食べ物に虫がいる」という苦情を受けて検査を実施しました。
「台所で様々な大きさの生きたゴキブリと死んだゴキブリが観察された」と報告されています。「外側の開口部（網戸の穴、裏口のドアジャンブの未封印）にいた」
ゴキブリの侵入に加えて、検査では「複数の食品（醤油、飲料）が床に直接置かれていた」こと、「乾燥した収納の最下段が床から15cmの高さになっていない」ことが指摘されました。
両レストランは、違反が是正され、施設の害虫駆除が行われるまで、閉店したままとなるとのことです。
