＜サイパン＞Jhen’sスイートコーナー；趣味からビジネスへ

「生活、愛、ケーキ」

ジェロームとジェニファー・オルティス夫妻が今年の4月にJhen’s Sweet Cornerをオープンしたときのモットーは、まさにこの言葉だったと言えるでしょう。

ジェニファー氏は、彼女と彼女の夫であるジェローム氏は、実際に事業を立ち上げる計画はなく、ジェンズ・スウィート・コーナーは彼女の趣味と情熱のプロジェクトから生まれたと述べています。

「最初は趣味で、子供たちのバースデーケーキを作り始めました。その後、子供たちが私の作品に注目してくれて、そこから発展していきました」と彼女は語っています。ジェローム氏は北マリアナ大学の情報技術部門でフルタイムで働いているが、ジェニファーは単純にケーキ・アーティストとしての自分を考えています。

オルティス家には5人の子供がいます—カイルさん20歳、ジャレドさん12歳、J.T.さん9歳;キアンさん6歳;とケイデンさん1歳の5人の子供がいるため、「ジェンズ・スイートコーナー」を設置する前から、バースデーケーキの節約に余念がありませんでした。

ショップは明るいピンク色で、ニューセンチュリー・アパートメントの前、ジョーテンの商業ビルの向かいにあるため、ロワー・ダンダンのチャラン・モンシニョールロードを運転しているときは、ジェンズ・スウィートコーナーを見逃すことはできません。

ジェニファー氏によると、ジェンズ・スウィートコーナーは、一般的なケーキ屋さんとは異なり、すべての商品には多くの考えや創造性が盛り込まれているそうです。

「カスタムケーキ、カップケーキ、フレンチマカロン、その他のデザートを販売しています。私たちのケーキとデザートは、芸術性を組み合わせて焼くという、私たちの愛と情熱から特別に作られています。私たちがすべての製品に取り入れている適切な甘さと素晴らしいデザインは、私たちを他の製品とは一線を画しています」とジェニファー氏は述べています。

彼女は、すべての企業と同様に、Jhen’s Sweet Cornerは、特にCOVID-19の大流行の中で、開始時に産みの苦しみがあったと述べました。幸いなことに、ジェニファー氏は、最近、作戦が一転したと言います。 「企業はゆっくりと通常の状態に戻ってきており、その機会を利用したいと考えています。 COVID-19のパンデミックの間、浮かんでいることは新しいアプローチを必要とします。ソーシャルメディアを通じてこのパンデミックの最中に生き残る方法を見つけ、オンラインで事業を開始して以来、事業運営を迅速に適応させました」とジェニファー氏は付け加えました。

これまでのところ、Jhen’s Sweet Cornerのベストセラーはカスタムケーキで、顧客の希望に応じて、シンプルなものから華やかなものまで、あらゆるフレーバー、形、サイズがあります。

「私たちのケーキを継続的に愛用し、私たちの技術を信じてくださっているすべてのお客様に感謝します。これからも、もっと美味しくて美しいカスタムケーキを作り続けることをお約束します！」とジェニファー氏は言っています。

Jhen’s Sweet Cornerは、火曜日から土曜日の午後1時から午後8時までと、日曜日の午後1時から午後7時まで営業しています。月曜日は休業です。詳細または注文については、286-2733に電話するか、Facebookページ（https://www.facebook.com/Jhenssweetcorner）からメッセージを送信してください。

ジェンズ・スイートコーナーはLower DandanのChalan Monsignor通り沿い、New Century Apartmentの前、ジョーテン商業ビルの向かいにあります。

https://www.saipantribune.com/index.php/jhens-sweet-corner-from-hobby-to-business/