＜グアム＞GPOの2つのレストランがゴキブリの侵入のため閉鎖されたままです
グアム・プレミア・アウトレットのフードコート2店舗は、公衆衛生・社会福祉省の衛生検査でゴキブリの侵入が確認されたため、引き続き閉鎖されています。
インペリアル・ガーデンとモンゴモンゴは、1月24日に公衆衛生局によって衛生検査が行われた後、複数の健康上の違反がありました。
検査官は火曜日に戻り、衛生許可は停止されたままでした。検査官は、両店舗でゴキブリの死骸と卵の殻を発見したと報告しています。
また、両店とも「生きたゴキブリが多数生息し、冷却装置の枠にフラスがあった」と報告されています。
両レストランの検査報告書には、「観察と証拠に基づき、この施設には活発なゴキブリが蔓延しており、差し迫った健康被害を構成しているようです」と記載されています。
小売店で購入したレイドスプレーなどの農薬が両店舗で発見されました。検査報告書には、家庭用スプレーは「食品、調理器具、設備、シングルサービス品の汚染」につながるため、レストランでは許可されないと記されています。
両店とも、他にも以下のような違反がありました。
従業員が手を清潔に保ち、適切に洗浄しなかった。
温度計が設置されておらず、正確でなかった。
食品に適切なラベルが貼られていない、または元の容器に入っ ていない。
食品の準備、保管、陳列において、食品の汚染が防止されていない。
食品と接触しない面が清潔に保たれていない。
物理的な設備が適切に設置、維持され、清潔に保たれていない。
