＜サイパン＞プルメリア・ステーキハウス、6.99ドルの朝食を導入

卵1ダースが6ドル以上する時代に、プルメリア・ステーキハウスは6.95ドルの朝食メニューを導入し、ベストセラーの1つであるプルメリア・ブレックファスト・プレートを提供することで不可能を可能にしたのです。

ゼネラル・マネージャーのスティーブ・ジャン氏は、プルメリア・ステーキハウスを宣伝すると同時に、地域社会に貢献する方法として、2ヶ月前にガラパンのビーチロード店で6.95ドルの朝食を開始したと語りました。

これまでのベストセラーは、前述したプルメリア・ブレックファスト・プレートと呼ばれる島をイメージした豊満な料理や、さまざまな種類のオムレツ、そしてもちろんアメリカ人が大好きな古き良きアメリカンブレックファストは外せないでしょう。

プルメリアブレックファストプレートは、蒸し米、ベーコン、卵、スパム、スクランブルエッグ、お好みのソーセージで構成され、アメリカンブレックファストは、カリカリのベーコン、ソーセージ、トースト、卵で構成されます。

また、新鮮なジャガイモ、白タマネギ、新鮮なパセリが入ったスパニッシュメレットもあります。チーズは、チェダーチーズと白たまネギを使用しています。

甘いものが好きな方にはバナナクレープやフレンチトースト、健康志向の方には秘伝のハウスドレッシングを使ったシェフズグリーンサラダがおすすめです。 ベジタブルオムレツは、新鮮なポテト、パプリカ、トマト、マッシュルーム、オニオンで構成されています。

6.95ドルの朝食メニューには、無制限のコーヒー、そしてプルメリア・ステーキハウスでの食事につきものの素晴らしいサービスや活気ある雰囲気が付いています。

「6.95ドルの朝食メニューは、儲かるか儲からないかではなく、地元の友人や親戚におもてなしをするためのものです。多くの人が試してくれて、ランチやディナーのリピーターになってくれるのがいいですね。また、何ヶ月も何年も会っていなかった旧友が、手頃な価格の新しい朝食メニューを試しに来てくれたりすることもあります」と、ジャン氏は語っています。

プルメリア ステーキハウスでは、朝食メニューを発表して以来、ほぼ毎日満席の状態が続いています。最も混雑するのは土曜日と日曜日で、週末であるため、食事を楽しむ時間が長くなる傾向があります。

6.99ドルの朝食メニューは非常に人気があり、プルメリアステーキハウスのお客様には、隣接するEte Cafeを使用してサービスを提供しているとJang氏は言います。

プルメリア・ステーキハウスは、健康志向のお客様に喜んでいただけるよう、お皿に盛った料理でお客様を圧倒するようなことはしたくないと、ジャン氏は言っています。

お客様からいただくコメントは、「大きすぎず、小さすぎず。ちょうどいいんです」、だから、空いたお皿を見るたびに、とてもうれしくなりますと同氏。

6.99ドルの朝食メニューを導入したことで、ジャン氏はコックやウェイトスタッフを増員することができ、既存の従業員も勤務時間が増えて、給料が増えることになったと言いました。つまり、地域経済の活性化につながるというわけです。

プルメリア・ステーキハウスは、地元客だけでなく、ガラパン周辺のゲストハウスやベッド＆ブレックファストに滞在する観光客の朝食にも利用されています。

また、14オンスのニューヨークステーキ・アンガスビーフを30ドルで提供する特別メニューも、食通の方に試していただきたいと考えています。毎日、ランチとディナーに提供され、スープとサラダが付きます。

プルメリア・ステーキハウスの6.95ドルの朝食メニューは、毎日午前7時から午前10時30分まで提供され、ラストオーダーは午前10時30分です。また、ランチタイムは11時から14時、ディナータイムは18時から22時まで営業しています。

Jang氏は、「BABLか、アメリカを買え、地元を買え！」と付け加えました。

2021年6月にオープンしたプルメリアステーキハウスは、1959年製のボナンザ飛行機があるビーチロード沿いにあります。ガラパンの飛行機のランドマークがある方を探してみてください。詳細やご予約は、670) 233-5454までお電話いただくか、Facebookでプルメリアステーキハウスをご覧ください。

https://www.saipantribune.com/index.php/plumeria-steakhouse-introduces-6-99-breakfast/