＜グアム＞住民に農産物の栽培と保存を教える「ヘルシー・フューチャーズ・チャレンジ」
グアム・サステナブル・カルチャーが主催するガーデニング・ワークショップが11月より開催されます。
ヘルシー・フューチャーズ・チャレンジ2023では、2023年11月4日から2024年1月27日まで、ガーデニングと食品調理のワークショップを開催する予定で、参加者はワークショップチームの指導のもと、種まきや保存、肥料や自然農薬の散布、収穫、堆肥作り、メンテナンスなどの栽培過程を体験します。
ワークショップは以下の通りです：
11月4日午前8時30分〜11時、グアム・グリーングロース・ハガニャガーデン。
苗の手入れ、コンテナガーデニング、移植： 11月14日午後3:30-5:30、チャモロビレッジのGSC教室にて。
堆肥作り、土壌の健康、シートマルチング: 12月5日午後3時30分-5時30分、グアム・グリーングロース・ハガニャ・ガーデンで。
害虫管理と植物の病気： 3:30-5:30pm、2024年1月9日、チャモロビレッジのGSC教室にて。
収穫と食品保存：2024年1月27日午前8時30分〜11時、グアム・グリーングロース・ハガニャガーデンにて。
GSCは、「島民が栄養価の高い食品を栽培するための材料や知識を身につければ、子供や大人の栄養失調の割合が減るかもしれない」と考えていると言います。グアム大学の研究により、グアム島における小児肥満やその他の健康状態につながる栄養不良の問題が明らかになりました。
