＜サイパン＞ポキ・ヤキがAMPの向かいに登場

皆さんが大好きなハワイと日本の料理が、ガラパンにあるアメリカン・メモリアル・パークの向かいにあるFISGビルに移転しました。

ポキ・ヤキのオーナーであるソーン・サブラン氏によると、新しい場所に移転したのは去る7月7日でした。

「移転したのは、お客様にもっと便利に使っていただきたいと思ったからです」

移転してからのポキ・ヤキは、よりアクセスしやすい場所になったことで、お客さまの数を増やすことに成功したようです。「ビジネスは順調に進んでいます。今後は観光客の来店も期待しています」とサブラン氏は述べています。

人気のビルド・ユア・オウンのポキは引き続きヒットしていますが、サブラン氏によると、従来のメニューに新しいアイテムを導入したそうです。

「ほとんどの場合、メニューは同じですが、ランチスペシャルもあります。そのひとつが『スパイシー・ツナ・イナリ』です。豆腐のポケットに、味付けした寿司飯、スパイシーツナ、スパイシーマヨ、青ネギを詰めたものです」と同氏は話しました。

ポキヤキでは、これまでに2つのベストセラーを生み出しています。「カリフォルニア・ボウルは、オープン以来、地元で人気のメニューです。アサイー・ボウルは、この1年で間違いなくトップ商品のひとつになりました」とサブラン氏は言います。

移転後のポキ・ヤキの売り上げは好調ですが、現在はランチタイムのみの営業のため、まだ完全には稼働していないとサブラン氏は言います。「COVID-19の流行により、通常のランチやディナー、土曜日のランチではなく、ランチタイムのみの営業となっています。近いうちに土曜日の営業を再開できることを願っています」

また、ポキ・ヤキは先日、北マリアナ大学のプロアパークス・パートナーとなり、NMCプロアパークス・プログラムのカードをお持ちの方は、当店でのお食事やお飲み物が10％割引となります。

「このような未曾有の事態にもかかわらず、皆様の変わらぬご支援に感謝いたします。これからも皆様のお役に立てれば幸いです」とサブラン氏は語っています。

Poki-Yakiは、2017年8月にポキとテリヤキの単独店としてグアロ-ライにオープンしました。営業時間は月曜から金曜の11時から14時まで。連絡先は233-YAKI（9254）で、ラインは10時30分から予約注文やピックアップ注文を受け付けています。

https://www.saipantribune.com/index.php/poki-yaki-now-located-across-amp/