＜グアム＞フードビジネスの立ち上げに役立つ研修
先週、グアム大学主催の「フードビジネスの始め方」ワークショップが開催され、熱心な起業家たちが夢を実現するための第一歩を踏み出しました。
3月2日に開催されたこのワークショップは、起業の基本を学びたい人を対象としており、起業を志す人が起業前に知っておくべきことも含まれています。
「私たちは、事業体構造について話しています。起業時の財務管理、簿記について、そして、在庫の管理方法についてお話しします」と太平洋諸島中小企業開発センターネットワークのアソシエイトネットワークディレクター、ジェーン・クオック氏はグアムデイリーポストに語っています。
ワークショップには、公衆衛生・社会福祉省の職員も参加し、適切な食品規定の要件、食品の取り扱い方、設備の管理方法、安全規定、食品ビジネスを行うために必要な予防措置などについて専門知識を提供しました。
「このような知識を得ることで、より良いビジネスを始めることができます」とクオック氏は言います。
学生は、ワークショップや学科の助けを借りて、ビジネスプランを構築することもできるようになります。
「授業が終わるころには、これが自分には無理なことなのか、それとも本当に自分の興味あることなのか、何をするつもりなのか、誰に声をかければいいのか、いい考えができているはずです。ですから、このワークショップの後に質問があれば、どこに行けばいいのかを知ってもらうために、彼らを助けてくれるリソースを紹介するのも一つの方法です」とクオック氏は言います。
彼女は、優れたファイナンシャルプランを持つことは、ビジネスオーナーが本当に重視すべきことであると強調しました。「結果的には、適切なキャッシュフローでビジネスを展開する必要があります。つまり、自分の数字がどのようなものかを知ることは、在庫を購入する必要がある場合に、より良い準備をするのに役立ちます – あなたのお金はどこから来ているのか、あなたの収入の大きな部分を占めている経費は何なのか(笑)」
また、参加者はお金を節約する方法について考えるようアドバイスされました。
「あなたのビジネスは）効率的に行われているのか、それとも在庫や物を安く買える別の業者を探す必要があるのか」と彼女は言いました。
クオック氏によれば、このトレーニングは、正しい方法でビジネスを始めるために必要な知識を身につけるものです。
「また、融資を受ける際にも役立ちます」とクオック氏は言っています。
クオック氏は、このクラスは「正しい方法で開業できるよう、適切なリソースにつなげる」ことを目的としている」と述べています。
クオック氏によると、このトレーニングは、自分のフードビジネスを開くための最初のステップに過ぎないそうです。今後、太平洋諸島中小企業開発センターが開催する多くの研修に参加し、ビジネスを成功させるために必要なことの全容を把握するよう、将来のビジネスオーナーに勧めています。
「ビジネスのための基本的な課税があり、その後、おそらく4月に人事のためのトレーニングを予定しています」とクオック氏は述べました。
