＜グアム＞グアム・コミュニティ・カレッジ（GCC）、調理センター・プロジェクトに着工
グアム・コミュニティー・カレッジ（GCC）は水曜日、270万ドルをかけて、調理場、教室、多目的講堂を改修するプロジェクトに着工しました。
2024年完成予定のこのプロジェクトにより、学生シェフは最先端の調理・製パンセンターでトレーニングができるようになります。
ニュースリリースによると、この建物は料理プログラムにおける需要の高まりに対応するために更新され、近代化されます。調理師／フードサービス管理／製パンプログラムを拡張することで、より多くの学生シェフを受け入れることになります。
GCCのメアリー・オカダ学長はリリースの中で、「この改修は、すでに受賞歴のある調理プログラムをさらに発展させ、製パンにも拡大する助けとなるでしょう」と述べています。
この改修工事では、コロナウイルスのリスクを軽減するため、カウンターに最適かつ最も効果的な素材を使用することで、衛生面も向上させる。新しい機械システムは、COVIDウイルスやその他の空気感染する病気への暴露をさらに減らすために、上部の部屋の紫外線殺菌照射と非オゾン双極イオン化技術を使用すると、リリースは述べている。
この改修工事は271万6950ドル36セントで、高等教育緊急救済基金と知事の教育安定化基金によって賄われます。
来月、同大学はスチューデント・センターのキャノピーをオープンするためのテープカットを行います。
このプロジェクトは2022年9月に着工され、学生に4,300平方フィートのコンクリート製キャノピーを提供します。
学生たちは、屋根付きの広い屋外スペースを、ミーティングや食事、授業の合間の休憩などに利用できるようになります
