＜グアム＞検査によりディッシュアンドザットレストランが閉鎖され、いくつかの施設が格下げされる
デデドのレストラン「ディッシュ・アンド・ザット」は、2024年2月22日現在も閉店したままです。掲示された看板には、メンテナンスのため閉店していることが書かれています。公衆衛生社会サービス省は、ゴキブリの侵入やその他の衛生基準違反を理由に、ディッシュ・アンド・ザットを閉鎖しました。
ジェリック・サブラン/パシフィック・デイリー・ニュース
公衆衛生社会サービス省の検査官は先週、いくつかの施設を訪問し、デデドのレストラン「ディッシュ・アンド・ザット」をゴキブリ侵入のため閉鎖し、他のいくつかの施設の衛生評価を度重なる違反を理由に引き下げました。
公衆衛生局環境保健局の2月12日から18日にかけての衛生検査結果報告書によると、複数の保育施設と臨時職員住宅が違反行為を繰り返したため等級が引き下げられました。
ゴキブリの侵入により、ディッシュアンドザットの衛生許可が停止されたと報告書は述べています。
このレストランは2月15日の検査でC等級を得たが、検査官が昆虫の存在を発見したため、衛生許可の停止につながり、店は閉鎖されました。
2月15日の報道によると、検査は、客が調理場でゴキブリを目撃した、パテが取り残されて包装がされていない、従業員がナプキンでゴキブリを潰そうとした、ダイニングエリアなどゴキブリが店内を這っているなどの苦情を受けて実施されたとのことです。
前回の検査は2020年7月に実施され、減点ゼロでA評価となりました。
デデド・レストランには、次のようないくつかの違反もありました。
-手洗い設備が十分に整備されておらず、アクセスもできない
-食品と接触する表面が洗浄および消毒されていない
-消費者勧告が必要に応じて提供されない
-食品と接触しない表面が清潔に保たれていない
-お湯の提供はありません
-ゴミ箱には蓋が付属していません
-再検査でゴキブリ発見
公衆衛生各州からの検査報告書によると、レストランは火曜日に検査要請が出された後、水曜日に再検査されました。
2月21日の検査報告書によると、検査員はモップシンクエリア近くの棚でゴキブリの死骸1匹、客用トイレの手洗いシンクキャビネットの下でゴキブリの死骸1匹、準備テーブル上の箱の上で生きたゴキブリ1匹を発見しました。
報告書によると、温度要件を満たしていない熱湯、天井タイルの複数の隙間、キッチンの床や壁の黒ずんだ変色や食品残留物の蓄積など、他の違反も水曜の検査で見つかったとのことです。
報告書には、指摘され引用されたすべての要件と違反が対処または修正されるまで、衛生許可は停止されたままであると述べられています。
木曜午後の時点で、ディッシュ・アンド・ザットはまだ閉店しており、メンテナンスのため閉店したとの看板が掲げられていました。
ダウングレード
マンギラオのハーモニー・キッズ・チャイルド・ケア・センター・ウェスティンとリトル・ラーナーズ幼児アカデミーは、検査官が繰り返しの違反を発見したため、どちらも等級をBに引き下げました。
検査結果によると、ハーモニーキッズの施設は適切に維持管理されておらず、危険な化学物質は子供の手の届かない安全な場所に保管されていませんでした。
検査結果によると、リトルラーナーズのゴミ箱は簡単に掃除できなかったり、しっかりと閉まる蓋で覆われていなかったり、設備が適切に維持管理されておらず、子どもたちの周囲を掃いたり埃を払ったりしていたとのことです。
ART Constructors LLC — ピティのユニット 4 は、度重なる違反によりグレードが C に引き下げられ、警告書が発行されました。 検査の結果、屋外開口部の密閉や網戸が設置されていない、換気が十分に行われていない、設備が適切に維持管理されていない、トイレ設備に床排水設備が設置されていないなどが判明しました。
S.E.T.（セット） デデドにある仮設労働者向け住宅、Pacific, Inc. 66A-4 は、度重なる違反により格付けが C に引き下げられ、警告書が発行されました。 検査結果の中には、ベッドが必要な間隔や高さに配置されていないこと、設備が適切に維持されていないこと、トイレ施設の壁や天井に簡単に掃除できる素材が使用されていないこと、清潔に保たれていないこと、および/または修理が不十分であることが含まれていました。
報告書には、S.E.T. とも書かれています。 デデドの仮設労働者住宅である Pacific, Inc. 15A-1 は、度重なる違反により C に格下げされ、警告書が発行されました。
調査結果の中には、屋外の開口部が密閉されていない、または網戸が設置されていないこと、設備が適切に維持されていないこと、洗濯、手洗い、入浴、および/または清掃設備が適切でなく、便利でなく、および/または維持されていないことが含まれます。
