＜サイパン＞ナイト・セント・レストランがテイクアウトでオープン

夜香レストランは営業わずか1年で、COVID-19の懸念から閉鎖を余儀なくされました。

フィエスタ・リゾート＆スパ・サイパンの向こう側にあるコーラルツリーアベニュー沿いの中華レストランは、パンデミックが発生してからほぼ1年が経ち、オーナーのリン・ミン氏はテイクアウトのみを目的として再開しました。

コロナ・ウイルスがCNMIのレストランやその他の事業所を閉鎖する前、Night Scent Restaurantは、甘酸っぱい豚肉と牛肉のブロッコリーのバージョンですでにゆっくりと名を馳せていました。

リン氏によると、韓国人と中国人の観光客は、フィエスタ・リゾートと近くのハイアット・リージェンシー・サイパンに近いという理由だけでなく、その中華料理の本格的な味のためにもレストランを頻繁に訪れました。 リン氏によると、他の顧客もナイトセント・レストランのキッチンから発せられる魅力的な香りに惹かれました。これが、レストランの名前に「香り」という言葉を付けた理由の1つです。

Night Scent Restaurantは、急速にスターになりつつある新しい料理、つまり夫の家族のフライドチキン・レシピで再開します。 リン氏は、フライドチキンをテイクアウト・メニューで提供して以来、町で有名になっていると話します。バーはなく、ナイトセント・レストランのフライドチキンのバージョンは、島で最もクリスピーでジューシーでおいしいチキンだと彼女は言います。

我が家のフライドチキンレシピは、夫の家系で代々受け継がれています。娘はJollibeeを試してみましたが、もちろん私たちのフライドチキンも食べてくれました。娘は、味は似ていると言っていましたが、私たちのフライドチキンが一番おいしいと言っていました。

Night Scent Restaurantのテイクアウトメニューには、フライドチキンの他に、チキンラップ、スティックで揚げたポークソーセージ、金色の蒸しパン、鶏の足の編み物、油をかけた麺、ボバミルクティーがあります。

Night Scent Restaurantは、毎日午前11時から午後10時までテイクアウト・サービスを提供しています。 注文については、989-1288までお電話ください。

https://www.saipantribune.com/index.php/night-scent-restaurant-opens-for-take-out/