＜サイパン＞トムヤム・レストランのランチビュッフェが復活

ガラパンのミドルロード沿いにあるトムヤム・レストランの人気タイ料理ランチビュッフェが復活しました。

COVID-19の影響でアラカルトのみの提供となっていましたが、オーナーのPhannee Reganさんが多くの要望に応えてくれました。

「今月初めにタイのランチビュッフェを再開しました。店内に入ってきたお客さまが、『ブッフェが復活したんだ！』と驚いているのを見て、とてもうれしかったですね。いつになったらランチブッフェを再開するのかと聞かれていました。1年以上経って、COVID-19タスクフォースが定めた『グリーン』レベルのプロトコルに沿って、私たちはそれに挑戦しました」と彼女は言いました。

ビュッフェでは、スープから始まり、さまざまな料理が続き、最後にタイのデザートが用意されています。「毎日、6品の料理を用意しているので、新鮮で、同じものを食べても飽きません」とリーガンさんは言います。

トムヤム・レストランは2019年にお店をオープンし、自慢のタイ料理ランチビュッフェを提供しています。ガラパンにあるため、住民だけでなく、本格的なタイ料理を食べたいと思っているオフィスワーカーや病院ワーカーも訪れています。

“料理の味や風味はもちろんのこと、当店のタイ料理ランチビュッフェは、無料のアイスティーがついてたったの15ドル、しかもビュッフェなのでお客様には柔軟に対応していただけます。また、野菜、肉、魚介類など、バランスよく取り揃えています」とリーガンさんは語っています。

これまでの一番の人気メニューは、クリーミーなトムヤムスープ。「これは、当店で最初に出したものだと思います。最近の天気のように、外で雨が降っているときには、特に効果的ですね。食後に仕事をする人にとっては、このスープだけでエネルギーになります」とリーガンさんは付け加えました。

トムヤムでは、タイ料理だけでなく、アメリカ料理、イタリア料理、チャモロ料理も提供しています。「10時開店、22時閉店なので、朝食、昼食、夕食を提供しています。朝食には、卵1個、リンク・ソーセージ2本、ベーコン、パンケーキまたはハッシュ・ブラウン2枚がセットになったアメリカン・ブレックファストを11ドルで提供しています。また、地元の方には、ハム、フライドライス、卵2個、ベーコン、リンク・ソーセージ、ポルトギーゼ・ソーセージ、スパムから選べるアイランダー・ブレックファストを11ドルで提供し、好評を得ています」とリーガンさんは言っています。

「メインディッシュとしては、やはりロコモコが人気です。ロコモコには、ライス、厚くておいしいハンバーガーパティ、目玉焼きが入っています。また、ステーキ、サーモン、チキンなどの料理もご用意しています」とリーガンは付け加えました。

トムヤム・レストランのタイ料理ランチビュッフェは、月曜から日曜の午前11時から午後2時までご利用いただけます。店内でのお食事はもちろん、テイクアウトも可能です。お問い合わせは、(670) 488-2963または(670) 285-5943まで。フェイスブックページからの注文も受け付けている。トムヤムレストラン・サイパン

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