＜グアム＞グアム・レストラン・コレクティブ、政府関係者に支援を要請
1,500人以上の従業員を抱え、前例のない経営難にあるグアムのレストランオーナーは、政府当局に対し、雇用を守るための追加支援を要請しています。
グアム・レストラン・コレクティブのブライアン・アルテーロ会長は、フルサービスのレストランは、パンデミック時に始まった収入減に対処し続けていると述べました。
食品、光熱費、その他の営業経費の高騰に、サプライチェーンの問題が重なりました。
「タンパク質から農産物まで、すべてのカテゴリーで赤熱したインフレが起きています」とアルテーロは述べています。「そして、非常に深刻なダメージを受けたビジター産業に対処しているのです」
以前は数週間で入手できた部品や消耗品が、今では入手に数カ月かかることもあります。
Lone Star Steakhouse、Crust Pizzeria Napoletana、Proof Bread Shop、Local Bowlz Co.としてビジネスを展開するCrave GroupのCEO、Artero氏は、レストラン経営者グループがパンデミックの最盛期の2020年に結成されたと述べています。
「2020年、最悪の状況の中、我々は皆、互いに寄り添い合っていた」とArtero氏は言います。非公式な互いのサポートが、フルサービス・レストランのオーナーやマネージャーを組織化するきっかけとなりました。
役員には、Artero氏のほか、International Dining ConceptsのDarren N. Talai副会長、California Pizza Kitchen, Beachin’ Shrimp, Pika’s Café, Little Pika’s, Eat Street Grill, Ban Thai RestaurantのCEO、Secretary Richard W. Hart氏（Progressive Pies LLC、Pacific Pancakes LLC、Apple Pacific LLC（Applebee’s Grill & Bar、Pieology Pizzeria、Olive Garden、Longhorn Steakhouse、IHOP、IHOP Tumon Bay、Maui Tacosとして営業）の社長、会計担当はProa RestaurantおよびProa PatisserieのGeoffrey Perez氏です。
取締役には、Chili’s Grill & BarとSubway Restaurantsとしてビジネスを展開しているNakicos Corp.のMarcos Fong氏、Three Squares RestaurantとB&G PacificのMarie N. Guerrero氏、Jamaican Grill RestaurantsのFrancis Kenney氏、Meskla RestaurantsのPeter Duenas氏が含まれています。
「私たちは熾烈な競争相手だ」とArtero氏は言っています。「グループとして評価されることのメリットが大きすぎるため、それを脇に置くことに同意したのです」
タライ副委員長は、グループのニュースリリースで、レストラン経営者たちが求めている支援の種類を説明しました。
彼は、Local Employer Assistance Programについて、「最も困難な時期にこの業界を支援するために多くのことを行ったが、回復は遅く、多くの経営者がその資金を使い果たした」と述べています。
メンバーは、上院議員、知事行政のメンバー、グアム経済開発局と会談し、転換期にある事業者に資金援助を提供できるような提案について議論してきました。
同グループによると、政権は、リスクのある企業を支援することを表明していますが、どのようなプログラムであっても、議会からの補足的な資金が必要になるとのことです。
Artero氏は、LEAPのような新しいプログラムがもっと必要であると語りました。
「すでにスタッフは働いています。雇用を維持するために、給与を支払うための支援が必要なのです」と同氏は語りました。
