＜サイパン＞知念アイスキャンディー：子供の味

知念アイスキャンディーは、ほとんどの地元の人々、特に「アイスケーキ」のしびれるような甘いシロップの良さに抵抗できなかった70年代、80年代、90年代に育った人々にとって今でも冷たいデザートです。

それは、通常、海外に割り当てられたサービスメンバーが、彼らのケアパッケージのリストのトップに知念アイスキャンディを持っており、その5つの異なる味、ソーダ（青）、メロン（緑）、パイナップル（黄色）、オレンジ（オレンジ）、およびイチゴ（ピンク）のすべてを注文することは、CNMIの文化にとても定着しています。

米国の領土に移住した元サイパンの住民が隣人とチネン・アイスキャンディーを共有しているため、近隣のグアムでさえ、小さなおやつの魅力から逃れていません。 その結果、グアムからサイパンに来る人々は、通常、帰国時にチネン・アイスキャンディーを「パサルボン」として持ち込むようにという要求で溢れています。

知念アイスキャンディーは、1972年に沖縄出身の知念トシノリ氏によって設立されました。2013年の彼の早すぎる死以来、彼の未亡人、エメレンティアナさんは、チネン・アイスキャンディーを管理してきました。

「最初、夫は近所を歩き回ってアイスキャンディーを売っていました。人々がアイスキャンディーの良さを知ったとき、彼らはいつも通りに出て彼を待っていたようです」と彼女は話します。

知念氏の勤勉さと忍耐力により、知念アイスキャンディーはすぐに繁栄し、小さなバンを購入することができ、島中の店に売り始めました。

「放課後、彼は小さなバンをマウントカーメル・スクールの前に駐車し、子供たちがアイスキャンディーを買いに来るのを待っていました。時々彼は子供たちと「じゃんけん」をして子供たちに挑戦し、子供たちが勝ったら無料のアイスキャンディーをあげました。子供たちが十分なお金を持っていない場合でも、彼は子供たちにアイスキャンディーを与えることがありました」とエメレンティアナ・チネンさんは言っています。

知念トシノリ氏は子供たちが大好きだったので、アイスキャンディーを売り歩きながら冗談を言ったり遊んだりしました。

「やがて、子供だけでなく大人も彼のアイスキャンディーを愛するようになり、彼らは彼を“ミスター・アイスケーキマン”と呼び始めました。彼はよく話をしたり冗談を言ったりしました。それが今まで人気になった理由かもしれません」と彼女は話しています。

しかし、2015年に台風スーデラーが島を襲って以来、チネン・アイスキャンディーは減少傾向にあり、2020年のCOVID-19パンデミックにより、売上高はさらに減少し続けました。

「以前のように、アイスキャンディーを毎日作ることはもうありません。私たちがアイスキャンディーを作るとき、私たちは1つのバッチで約25,000個を生産します。以前はカグマンからコブラービルまで、島内のさまざまな店舗に配送していましたが、台風スーデラー以降は店舗への配送を行いません。台風の影響を大きく受けました」

さらに悪いことに、パンデミックは本質的に、Chinen Ice Candyのグアムへの輸入を停止しました。 「私たちの顧客のほとんどはグアムから来ており、一部の地元の人々はアイスキャンディーを購入して米国に送っています。また、イラクやアフガニスタンでは、軍に入隊した地元の人が家族にアイスキャンディーを送ってくれるように頼み込んでいました。パンデミックが始まった時はまだ大丈夫だったのですが、グアム発着の飛行機が止まった時は本当に大変なことになりました。今回は計画を立てるのが難しいです…私たちは次に何が起こるか本当に分からない」と、エメルシアナ・チネンさんは付け加えました。

彼女は希望を失っておらず、サイパンの食料品やその他の市場への同社の配達サービスをまもなく復活させることを計画しています。 「これは私の夫の遺産であり、私はこのビジネスを続けます。そして、主人が亡くなってからも何年もご愛顧いただき、みなさんに感謝しています」と彼女は語りました。

今のところ、Chinen Ice Candyは、ガラパンのPuti Tainobue Avenue沿いのD’Elegance Restaurantのすぐ後、ホリデー・サイパン・ホテルとヒーリング・ストーン・スパからすぐのところにある会社の玄関先で購入できます。詳細または事前の一括注文については、234-6233までお問い合わせください。

https://www.saipantribune.com/index.php/chinen-ice-candy-taste-of-childhood/