＜サイパン＞CKスモークハウスが朝食にオープン

チャラン・カノアにあるCK Smoke House & Saladでは、朝食を提供するようになりました。

P&A Corp.のジェネラルマネージャー、ドイ・キム氏は、このレストランの朝食メニューは1年がかりの計画の末に実現したものだと語りました。

CK Smoke House & Saladの目標は、朝食、昼食、夕食を提供できるフルサービスのレストランになることだと言います。

ベストセラーのひとつはハムチーズオムレツで、淹れたてのコーヒーと島で一番のフレンチトーストが添えられています。

9.95ドルから11.95ドルの朝食には、ウエスタンオムレツ、スパムエッグ、ナスオムレツ、バンガスのマリネ、ベーコンエッグ、チャモロソーセージもある。

キム氏は、この店の朝食が明らかにコンチネンタル、フィリピン、そして地元の味になっているのは、最近フレンチトーストやオムレツなどの朝食を専門に作るコックを雇ったからで、偶然ではないと語りました。

CK Smoke House & Saladは、島の南部から多くのお客さまをお迎えしています。

朝食を作る時間がなく、出勤前に簡単に済ませたいサラリーマンや、CK Smoke House & Saladのゆったりとした静かな雰囲気を楽しみながら、完全な朝食を味わいたいお客さんなどが多いそうです。

CK Smoke House & Saladの朝食メニューがサイパンの他の朝食メニューと異なる点を尋ねると、キム氏は、このレストランでは新鮮な地元の食材のみを使用し、特に肉はキム氏が経営する会社の一つであるMarianas Meat Harvesting Coから直接仕入れたものだと答えました。

CK Smoke House & Saladは、Marianas Meat Harvesting Co.と同様、P&A Corp.の所有です。

また、朝食にはペストリーやパンを用意し、コンチネンタルな雰囲気を楽しんでもらう予定だとのことです。

CK Smoke House & Saladは、350ドルからのトレイパッケージでプライベートパーティーも可能だ。このパッケージでは、カラオケマシンを備えた35席の個室を無料で利用できます。

そしてCK Smoke House & Saladは最近、観光地であるマニャガハ島に2店舗目をオープンしました。サイパンにある姉妹店と同様、この新店舗も味わい深いバーベキュー料理で、島を訪れる観光客の間で徐々にその名を知られるようになってきました。

マニャガハ店で試食した観光客は、たいていチャランカノア店にも足を運ぶので、マニャガハ店はより多くの客を惹きつけるのに役立っているとキム氏は言います。

CK Smoke House & Saladは、チャラン・カノアのアメリカ郵便局の脇にあり、最大70名まで収容可能です。朝食は午前6時半から午前10時まで、昼食は午前11時から午後2時まで、夕食は午後5時から午後9時まで、毎日楽しむことができます。

詳しくは、(670) 234-3331または(670) 783-8050までお問い合わせください。また、FacebookやInstagramのアカウントからもアクセスできます。

CK Smokehouse now open for breakfast – Saipan Tribune