＜サイパン＞コリアハウス：毎日新鮮な食材を使った正直な料理

ススペのウィンチェルズ・ドーナツの2階にあるコリアハウスは、新鮮な食材だけを用意して、大切なお客様にたっぷりと提供することに誇りを持っています。

マネージャーのオ・ジョン・ソック氏によると、2004年8月18日にシャイン・スター社の下で法人化されて以来、コリアハウスはサイパンの多くの韓国人家族のための事実上のキッチンとダイニングルームとしての役割を果たしてきたとのことです。

コリアハウス・レストランの料理はいつも新鮮です。自分たちで消費するのが怖い食材は使いません。家族のために料理を作り、自分たちの家族がお店の料理を食べています。私たちは常にお客様にサービスを提供するために新しいアイテムを開発しています」と彼女は言いました。

オー氏はまた、シェフが韓国の伝統的な調理技術を使用して韓国の本物の食材を最大限に活用し、人工香料を使用していないことも誇りに思っています。

「私たちの食べ物はそのすっきりとした味で知られています。…それは正直な食べ物です。…コリアハウスは常に食品の品質を支持し、人工食材の使用を控えています。おかずは毎日新鮮にしています。毎日作る新鮮なキムチでも知られています。私たちの部分は寛大で、共有するのに適しています」と彼女は付け加えました。

コリアハウスは、女性のお客様を大いに喜ばせ、食べるのが楽しいキャビアラップ（アルサム）、イカと豚の腹プルコギ（オサンブルゴギ）、フライングフィッシュロー（アルバブ）、辛いご飯の上にタコを添えて、石鍋、マッシュルーム/ビーフしゃぶしゃぶ（ボソットチョンゴル）、豚肉プルコギのマリネ（ガンジャンドウェジプルコギ）などをベストセラーに数えています。

最近、コリアハウスは、骨なし牛カルビ、マリネした牛カルビのグリル、牛カルビのグリルなど、韓国のバーベキューでより多くの顧客を引き付けています。 「一度味わったら忘れられない味です」とオー氏は言います。

それに加えて、コリアハウスのスパイシーなそばとスパイシーな麺は島で最高で、刺身はいつも新鮮で口の中でとろけると彼女は言いました。

「毎食後、アイスコーヒーやプラムドリンクをデザートとして無料で提供しています」と彼女は付け加えました。

現在、コリアハウスでは、忙しいオフィス職員に食べてもらいたいランチのテイクアウトメニューのプロモーションも行っています。

CNMIの他と同様に、COVID-19はビジネスに多大な影響を与えたとOh氏は述べています。

「私たちは何ヶ月も休業していましたが、ついに開店したとき、テイクアウトメニューを用意し、施設を徹底的に掃除し、お客様のために特別なテイクアウト・メニューを開発しました。しかし、それでも観光客がいないので、存続するのは難しい」と彼女は言っています。

オー氏によれば、ビジネスは苦しんでいるが、コリアハウスを忘れていない多くの忠実な地元の顧客がまだいることに感謝しているとしています。

「私たちの最も困難な時期に、お客様が私たちのそばに立っていたように、コリアハウスはその高品質の料理とカスタマーサービスを提供します。私たちはいつもフレンドリーな笑顔でお客様をお迎えします。食事の楽しさを高めるために、遠慮なくメニューの提案を求めてください」

コリアハウスは、知事のCOVID-19タスクフォースのガイドラインに基づいて、最大105名の食事を提供でき、月曜日から土曜日の午前11時30分から午後2時と午後5時から午後9時まで、日曜日の夕食は午後5時から午後9時までのみ営業しています。

詳細、事前注文、および予約については、235-7781までお電話ください。FacebookやInstagramからもアクセスできます：KoreaHouseRestaurant。

https://www.saipantribune.com/index.php/korea-house-honest-food-made-fresh-everyday/